Pão Integral de Aveia e Iogurte

Domingo em casa, sem ter muito o que fazer, fui para cozinha e criei uma receita de Pão Integral de Aveia e Iogurte para compartilhar aqui com vocês.


Esse pão é 100% integral, não leva farinha de trigo branca, ou seja, é muito mais saudável.

A receita dá certinho nessas quantidades, é super fácil de fazer, os ingredientes líquidos são todos batidos no liquidificador e depois os ingredientes secos são incorporados ao líquido.

Vamos à receita:

Pão Integral de Aveia e iogurte

Ingredientes

·        1 copo de iogurte desnatado (170g)

·        1 ovo inteiro

·        1/4 xícara de óleo

·        1 tablete de fermento biológico ou 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)

·        1 e 1/2 colher de sopa de açúcar mascavo

·        1 pitada de sal

·        1/2 xícara de aveia em flocos

·        1 1/2 xícara de farinha de trigo integral

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador: o iogurte, o óleo, o ovo e o fermento (esfarelado, se for em tablete) até ficar bem homogêneo. Acrescente o açúcar mascavo, o sal e bata mais um pouco.

2. Despeje a mistura líquida em uma tigela, misture a farinha de trigo integral e a aveia em flocos aos poucos até ficar totalmente incorporada.

3. Coloque a massa em uma forma de pão ou bolo inglês, untada e enfarinhada, cubra com filme plástico e deixe descansar até dobrar de volume (pelo menos 40 minutos).

4. Leve ao forno pré-aquecido na temperatura mínima (150°C a 180°C) por 30 minutos ou até ficar com a superfície dourada.

Dica 1: Assim que coloquei a massa na forma para crescer, polvilhei aveia em flocos.

Dica 2: Usei forma de silicone, não untei e nem enfarinhei, não é necessário.

Dica 3: Você pode acrescentar à massa: semente de linhaça, chia à gosto.

Dica 4: Acrescentei à minha massa o Ativo de Fibras da marca Jasmine, recomendo!

Dica 5: Como o pão não contém conservantes, consuma-o em 3 ou 4 dias, no máximo.

O resultado é esse pão macio, úmido e além de saudável, muito saboroso!

Espero que gostem e façam a receitinha de hoje! :)

Beijos,

Nath