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Pois é, senti essa vontade no final de semana, vontade de Brownie de Chocolate, mas para não ficar com a consciência tão pesada hahaha, fiz algumas modificações em uma receita tradicional e tcharãm... fiz meu Brownie INTEGRAL...mas o sabor é de chocolate puro...façam e verão, ou melhor, sentirão essa delícia hehehehe fica bem molhadinho, com aquela casquinha crocante, típica do BROWNIE.
Eu não coloquei nozes (Juro que esqueci hahaha), vocês podem colocar à gosto: nozes, castanhas ou avelãs, fica divino e a receita tradicional leva oleaginosas mesmo.
A receita é super simples e você faz rapidinho, vamos lá:
300g de chocolate (eu usei 150g de ao leite e 150g de meio amargo)
100g de margarina vegetal (Usei Doriana LIGHT e deu super certo, na receita original de BROWNIE vai MANTEIGA, muita gordura saturada, tô fora, nossos corações agradecem!)
2 ovos médios
1 xícara de açúcar mascavo (fujam do branco, refinado!)
3/4 de xícara de farinha integral
1 colher de café de essência de baunilha
Derreta o chocolate picado com a margarina numa panela, em banho-maria.
Bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha com fouet até obter uma mistura homogênea.
Junte a mistura de chocolate com margarina e a farinha integral, misturando bem.
Coloque em forma forrada com papel manteiga e untada, asse em forno a 180 graus até que, ao fazer o teste do palito, ele saia um pouquinho molhado (no meu forno foi 30 minutos).
Espere esfriar completamente, desenforme e corte os quadradinhos.
Façam e me contem se aprovaram essa delícia, ok?!
Beijos,
Nath
